Postres

Helados y sorbetes

Helado de crema, gelato, semifreddo y sorbetes en casa, con máquina o sin ella, y cómo lograr una textura cremosa sin cristales de hielo.

Plombir, helado de vainilla con yemas

Plombir casero, el helado de yemas y crema para batir: denso, cremoso y con aroma a vainilla. Cocinamos la base hasta 82 °C y la congelamos sin máquina.

Tiempo activo: 55 min más tiempo de espera: +8 h Dificultad: Media

Helado de chocolate casero
Tiempo activo: 50 min más tiempo de espera: +8 h Dificultad: Media
Gelato de pistacho
Tiempo activo: 55 min más tiempo de espera: +8 h Dificultad: Media
Sorbete de fresa
Tiempo activo: 30 min más tiempo de espera: +4 h Dificultad: Fácil
Sorbete de limón
Tiempo activo: 30 min más tiempo de espera: +5 h Dificultad: Fácil
Helado casero sin máquina
Tiempo activo: 15 min más tiempo de espera: +6 h Dificultad: Fácil
Helado de plátano (nice cream)
Tiempo activo: 10 min más tiempo de espera: +6 h Dificultad: Fácil
Semifreddo de frutos rojos
Tiempo activo: 1 h más tiempo de espera: +6 h Dificultad: Media
Helado de stracciatella
Tiempo activo: 55 min más tiempo de espera: +8 h Dificultad: Media
Paletas heladas de fruta
Tiempo activo: 25 min más tiempo de espera: +6 h Dificultad: Fácil
Helado de café
Tiempo activo: 50 min más tiempo de espera: +8 h 55 min Dificultad: Media
Helado de caramelo salado
Tiempo activo: 50 min más tiempo de espera: +8 h 25 min Dificultad: Difícil
Sorbete de mango
Tiempo activo: 25 min más tiempo de espera: +5 h 55 min Dificultad: Fácil