Réveillon ukrainien : 12 plats maigres
Les douze plats du réveillon ukrainien, sans viande ni laitage : koutia, bortsch, vareniki, holubtsi et medovik sans œufs. Presque tout se fait…
Réveillon du Nouvel An
Pour la table de fête : salade Olivier, hareng sous manteau, rôtis, poulet à la Kiev, gâteaux Napoléon et de Kiev. Les classiques…
Plats réconfortants d’hiver
Des plats généreux qui réchauffent la maison : bortsch et kapousniak, rôti en cocotte, goulash, plov et holubtsi, puis des roulés à la…
Dîner romantique à deux
Un dîner à deux sans l’agitation du restaurant : steak ou linguine aux crevettes à l’ail, risotto, une salade légère et un dessert…
Verdure de printemps
Cuisine légère des premiers beaux jours : bortsch vert à l’oseille, salades aux herbes, pâtes au pesto, ratatouille et poisson sur une seule…
Pique-nique et barbecue
Pour manger dehors : chachlik et travers de porc, burgers maison, ailes de poulet, lavash, salades qui tiennent au soleil et houmous pour…
Desserts d’été sans four
Pour les jours où le four reste éteint : glaces et sorbets maison, sucettes glacées aux fruits, panna cotta, tiramisu et cheesecake sans…
Petit-déjeuner avant l’école
Des petits-déjeuners prêts avant l’école : syrniki et pancakes, omelette, pain perdu, galettes d’avoine et un banana bread cuit la veille au soir.
Saveurs d’automne : potiron et pommes
Saison du potiron, des pommes et des prunes : velouté et risotto de potiron, charlotka, strudel, tarte Tatin, gâteau aux prunes et muffins…
Halloween
27 recettes d’Halloween : saucisses et brie momies, calzone serpent, doigts de sorcière, coupes cimetière et potion de sorcière. Presque tout à l’avance.
Halloween à l’ukrainienne
La saison des esprits en Ukraine : veillée de la Saint-André, kalyta à croquer sans les mains, vareniki divinatoires, cornes du diable et…
Recettes pas chères
Bien manger sans se ruiner : des plats de céréales, haricots, lentilles, chou et pommes de terre qui nourrissent toute la famille sans…
Les préférés des enfants
Des plats qui partent jusqu’à la dernière miette : syrniki, pancakes, soupe de poulet aux nouilles, macaronis au fromage, boulettes et pizza Margherita.
Collections
Des sélections de recettes toutes prêtes pour chaque occasion et chaque saison : le réveillon de Noël ukrainien, le Nouvel An, le pique-nique, les petits-déjeuners des jours d’école et les repas à petit budget. Celle qui correspond à la période de l’année porte la mention « De saison ».
