Soupes et veloutés
Soupe miso végane
Soupe miso sur un dashi végane au kombu et aux shiitakés, avec tofu, wakamé et oignon nouveau. Pourquoi le miso ne bout jamais, et le dashi maison.
Catégorie de plat
Plats principaux
Soupes, salades, poulet, viande, pâtes et plov : des plats principaux pour tous les jours et pour recevoir, avec des quantités exactes et un ordre de travail clair.
