Cuisine

Cuisine italienne

Olena Vasylchuk Mis à jour le 04.11.2026

Recettes de cuisine cuisine italienne à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.

Glaces et sorbets

Glace à la pistache façon gelato sicilien

Un gelato à la pistache à la sicilienne : base au lait épaissie à la fécule, pâte de pistaches non salées maison. Couleur vert olive naturelle, goût pur.

Temps actif : 55 min plus le temps d’attente : +8 h Difficulté : Moyen

Glaces et sorbets
Sorbet au citron à l’italienne
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +5 h Difficulté : Facile
Glaces et sorbets
Semifreddo aux fruits rouges
Temps actif : 1 h plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Moyen
Glaces et sorbets
Glace stracciatella
Temps actif : 55 min plus le temps d’attente : +8 h Difficulté : Moyen
Pâtes et lasagnes
Spaghetti de courgettes aux tomates cerises
Temps actif : 25 min plus le temps d’attente : +10 min Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Tiramisu
Temps actif : 45 min plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Moyen
Pâtes et lasagnes
Bolognaise de lentilles
Temps actif : 1 h 10 min Difficulté : Facile
Biscuits et cookies
Cantucci aux amandes et à l’orange
Temps actif : 1 h 21 min plus le temps d’attente : +35 min Difficulté : Moyen
Glaces et sorbets
Glace au café maison
Temps actif : 50 min plus le temps d’attente : +8 h 55 min Difficulté : Moyen
Pâtes et lasagnes
Bucatini all’amatriciana
Temps actif : 35 min Difficulté : Facile
Pâtes et lasagnes
Tagliatelles aux champignons à la crème
Temps actif : 35 min Difficulté : Facile
Pâtes et lasagnes
Pâtes alla Norma
Temps actif : 50 min plus le temps d’attente : +30 min Difficulté : Facile
Riz et plov
Risotto à la butternut et à la sauge
Temps actif : 50 min Difficulté : Moyen