Omelette roulée à la française
Une omelette roulée d’un jaune pâle, sans la moindre tache dorée : trois œufs, du beurre et quatre minutes de fourchette en mouvement continu.
Plats principaux
Omelettes et œufs
Les œufs sous toutes leurs formes : omelette, œufs pochés, brouillés, tortilla espagnole et œufs Bénédicte, avec le feu et les minutes justes pour chacun.
