Desserts

Gâteaux

Olena Vasylchuk Mis à jour le 04.11.2026

Du gâteau Napoléon et du medovik au cheesecake : des gâteaux de fête, avec chaque étape détaillée pour les abaisses, les crèmes et le montage, pour une belle part.

Gâteau Napoléon

Un Napoléon maison aux abaisses fines pétries au beurre et à la crème pâtissière fondante. Pas à pas : abaisser la pâte et cuire une crème sans grumeaux.

Temps actif : 2 h 25 min plus le temps d’attente : +8 h 30 min Difficulté : Difficile

Gâteau au chocolat vegan
Temps actif : 1 h 15 min plus le temps d’attente : +2 h 30 min Difficulté : Moyen
Smetannik – gâteau à la crème fraîche
Temps actif : 1 h 10 min plus le temps d’attente : +9 h Difficulté : Moyen
Forêt-noire
Temps actif : 1 h 45 min plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Difficile
Mourachnik – gâteau fourmilière
Temps actif : 1 h 5 min plus le temps d’attente : +4 h Difficulté : Facile
Gâteau zébré à la crème fraîche
Temps actif : 1 h 25 min plus le temps d’attente : +2 h 30 min Difficulté : Moyen
Medovik sans œufs ni beurre
Temps actif : 1 h 55 min plus le temps d’attente : +10 h Difficulté : Difficile
Medovik – gâteau au miel
Temps actif : 2 h plus le temps d’attente : +8 h Difficulté : Difficile
Gâteau au chocolat et ganache
Temps actif : 1 h 5 min plus le temps d’attente : +2 h Difficulté : Moyen
Sachertorte
Temps actif : 1 h 45 min plus le temps d’attente : +3 h Difficulté : Difficile
Linzertorte – tarte de Linz
Temps actif : 1 h 5 min plus le temps d’attente : +1 h Difficulté : Moyen
Bienenstich – gâteau « piqûre d’abeille »
Temps actif : 1 h 12 min plus le temps d’attente : +3 h Difficulté : Difficile
Gâteau de Kiev – meringue aux noisettes
Temps actif : 2 h 50 min plus le temps d’attente : +4 h Difficulté : Difficile