Sélection

Desserts d’été sans four

Olena Vasylchuk Mis à jour le 04.11.2026

Pour les jours où le four reste éteint : glaces et sorbets maison, sucettes glacées aux fruits, panna cotta, tiramisu et cheesecake sans cuisson.

Plombir – glace à la vanille aux jaunes d’œufs

Le plombir, glace vanille d’Europe de l’Est, riche en crème et en jaunes : dense, onctueux, vanillé. Base cuite à 82 °C comme une crème anglaise.

Temps actif : 55 min plus le temps d’attente : +8 h Difficulté : Moyen

Glaces et sorbets
Sorbet à la fraise maison
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +4 h Difficulté : Facile
Glaces et sorbets
Sorbet au citron à l’italienne
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +5 h Difficulté : Facile
Glaces et sorbets
Glace sans sorbetière au lait concentré
Temps actif : 15 min plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Facile
Glaces et sorbets
Glaces à l’eau aux fruits, fraise et mangue
Temps actif : 25 min plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Tiramisu
Temps actif : 45 min plus le temps d’attente : +6 h Difficulté : Moyen
Glaces et sorbets
Sorbet mangue et citron vert
Temps actif : 25 min plus le temps d’attente : +5 h 55 min Difficulté : Facile
Glaces et sorbets
Frozen yogurt aux fruits rouges
Temps actif : 28 min plus le temps d’attente : +3 h 20 min Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Panna cotta à la vanille, coulis de framboise
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +4 h Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Cheesecake sans cuisson aux fraises
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +6 h 20 min Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Trifle aux fruits rouges
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +2 h Difficulté : Facile
Desserts sans cuisson
Posset au citron
Temps actif : 20 min plus le temps d’attente : +4 h 10 min Difficulté : Facile