Purê de batata cremoso
Purê de batata cremoso: começo em água fria, secagem na panela quente, leite morno com manteiga e batata amassada na mão, nunca no liquidificador.
Pratos principais
Acompanhamentos Vegetarianas
Acompanhamentos que não ficam atrás do prato principal: trigo-sarraceno e arroz soltinhos, purê de batata, legumes assados e cevadinha, cada um com sua proporção de líquido.
