Fleisch
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon: Rinderschulter drei Stunden in Rotwein mit Speck und Thymian geschmort, dazu glasierte Schalotten und goldbraune Champignons.
Küche
Französische Küche Fleisch
Rezepte aus der Küche „Französische Küche“ für zu Hause: genaue Mengen in Gramm, ehrliche Zeiten und klare Schritte.