Küche

Französische Küche Brot & Brötchen

Olena Vasylchuk Aktualisiert am 30.10.2026

Rezepte aus der Küche „Französische Küche“ für zu Hause: genaue Mengen in Gramm, ehrliche Zeiten und klare Schritte.

Croissants

Croissants aus Plunderteig: splitternde Kruste, offene Wabe innen und drei Touren — und die Temperatur, bei der Butter bleibt.

Aktive Zeit: 1 Std. 48 Min. plus Wartezeit: +12 Std. Schwierigkeit: Anspruchsvoll

Brot & Brötchen
Pain au Chocolat
Aktive Zeit: 1 Std. 40 Min. plus Wartezeit: +12 Std. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Brot & Brötchen
Brioche
Aktive Zeit: 1 Std. 20 Min. plus Wartezeit: +14 Std. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Brot & Brötchen
Französisches Baguette
Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +15 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll