Spaghetti alla puttanesca
Il sugo della dispensa: pomodori pelati, olive nere, capperi, acciughe e aglio. Le acciughe si sciolgono nell’olio e danno profondità, non sapore di pesce.
Piatti principali
Pasta e lasagne Senza lattosio
Amatriciana, cacio e pepe, lasagne, pasta alla Norma e gnocchi al burro e salvia: sughi che legano bene e pasta cotta al dente, come si deve.