Cucina

Cucina italiana

Olena Vasylchuk Aggiornato il 04.11.2026

Ricette della cucina cucina italiana da fare a casa: dosi precise in grammi, tempi reali e passaggi chiari.

Gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio senza uova, con base addensata all’amido come in Sicilia e pasta di pistacchi crudi fatta in casa: denso, elastico, gusto pulito.

Tempo attivo: 55 min più tempo di attesa: +8 h Difficoltà: Media

Gelati e sorbetti
Sorbetto al limone
Tempo attivo: 30 min più tempo di attesa: +5 h Difficoltà: Facile
Gelati e sorbetti
Semifreddo ai frutti di bosco
Tempo attivo: 1 h più tempo di attesa: +6 h Difficoltà: Media
Gelati e sorbetti
Gelato stracciatella
Tempo attivo: 55 min più tempo di attesa: +8 h Difficoltà: Media
Pasta e lasagne
Spaghetti di zucchine con pomodorini
Tempo attivo: 25 min più tempo di attesa: +10 min Difficoltà: Facile
Dolci senza cottura
Tiramisù
Tempo attivo: 45 min più tempo di attesa: +6 h Difficoltà: Media
Pasta e lasagne
Spaghetti al ragù di lenticchie
Tempo attivo: 1 h 10 min Difficoltà: Facile
Biscotti
Cantucci alle mandorle con scorza d’arancia
Tempo attivo: 1 h 21 min più tempo di attesa: +35 min Difficoltà: Media
Gelati e sorbetti
Gelato al caffè
Tempo attivo: 50 min più tempo di attesa: +8 h 55 min Difficoltà: Media
Pasta e lasagne
Bucatini all’amatriciana
Tempo attivo: 35 min Difficoltà: Facile
Pasta e lasagne
Tagliatelle ai funghi con panna e porcini secchi
Tempo attivo: 35 min Difficoltà: Facile
Pasta e lasagne
Pasta alla Norma
Tempo attivo: 50 min più tempo di attesa: +30 min Difficoltà: Facile
Riso e plov
Risotto alla zucca e salvia
Tempo attivo: 50 min Difficoltà: Media