Pasta per vareniki
Pasta per vareniki morbida ed elastica, che non si strappa e non diventa gommosa: acqua calda, olio di semi e 30 minuti di riposo. Dosi per circa 60 pezzi.
Piatti principali
Vareniki e gnocchetti
Vareniki di patate, di ricotta o alle amarene, halushky, pelmeni e klyotsky: una pasta che non si rompe e un ripieno che basta fino all’ultimo raviolo.
