Печиво

Вівсяне печиво з бананом без цукру

Це печиво солодке без жодної ложки цукру: усю роботу роблять дуже стиглі банани й жменя родзинок. Воно не хрустке, а м’яке й жувальне, з горіховим смаком арахісової пасти й корицею, — більше схоже на маленькі вівсяні батончики. Тісто замішується в одній мисці звичайною виделкою.

До рецепта
Pinterest

Вівсяне печиво з бананом без цукру — готова страва
Підготовка
15 хв
Готування
15 хв
Очікування
10 хв
Разом
40 хв
Порції
16
Складність
Легко
На порцію
90 ккал

Інгредієнти

  • Чим замінити

    Арахісову пасту можна замінити мигдальною, а родзинки — нарізаними фініками чи курагою.

Вихід: 16 печив

Приготування

  1. Крок 1: Розігрійте духовку

    Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть деко пергаментом.

  2. Крок 2: Розімніть банани

    У мисці розімніть банани виделкою до пюре з невеликими грудочками. Додайте арахісову пасту, корицю й сіль і перемішайте до однорідності.

  3. Крок 3: Додайте пластівці

    Всипте вівсяні пластівці, горіхи й родзинки й перемішайте до густого липкого тіста, у якому не лишилося сухих пластівців. Залиште на 10 хвилин: пластівці вберуть вологу, і печиво краще триматиме форму.

  4. Крок 4: Сформуйте печиво

    Вологими руками або ложкою викладіть на деко 16 гірок приблизно по 30 г. Розплющте кожну до кружальця завтовшки 1 см і діаметром близько 6 см: у духовці печиво не розтікається, тож яку форму зробите, таку й отримаєте.

  5. Крок 5: Випікайте

    Випікайте на середньому рівні 14–16 хвилин, доки краї й низ не стануть золотисто-коричневими, а верх — сухим на дотик.

  6. Крок 6: Остудіть

    Дайте печиву постояти на деку 5 хвилин, потім перекладіть на решітку. Гарячим воно дуже м’яке, а остигаючи стає щільнішим, хоча всередині лишається вологим, як банановий хліб.

Поради і варіації

  • Порада

    Що темніша шкірка банана, то солодше печиво: жовті банани без цяток дадуть прісний смак.

  • Заміна

    Арахісову пасту можна замінити мигдальною, а родзинки — нарізаними фініками чи курагою.

  • Варіація

    Замість родзинок додайте 40 г порубаного чорного шоколаду 70% — печиво вже не буде зовсім без цукру, зате стане святковішим.

  • Зберігання

    Через банан печиво вологе, тож зберігайте його в контейнері в холодильнику до 5 днів. Можна заморозити до 2 місяців.

Поживна цінність

Приблизна поживна цінність на порцію і на всю страву
1 порція Уся страва 16 порцій
Енергія90 ккал1 440 ккал
Білки3 г40 г
Жири4 г56 г
Вуглеводи13 г208 г

Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.

Ще печиво

Усі рецепти