Molho de creme azedo
Molho de creme azedo para carnes e batata: roux claro, caldo quente em três vezes e o creme temperado fora do fogo, sem nenhuma fervura no caminho.
Pratos principais
Molhos Vegetarianas
Os molhos que fazem o prato: bechamel, pesto, de tomate, de queijo e molhos de carne para grãos — receitas base com proporções confiáveis.
