Цвітна капуста в аерофритюрниці

Приготування

1. 01

   Крок 1: Розберіть капусту

   Розділіть качан на суцвіття приблизно однакового розміру, з горіх. Дрібні згорять раніше, ніж великі встигнуть пропектися.

2. 02

   Крок 2: Замісіть тісто

   Збийте вінчиком борошно, крохмаль, воду, часниковий порошок, паприку й сіль до консистенції рідкої сметани.

3. 03

   Крок 3: Обмокніть і обваляйте

   Умочіть кожне суцвіття в тісто, дайте зайвому стекти й обваляйте в сухарях. Зайве тісто в корзині стікає і пригорає.

4. 04

   Крок 4: Перший етап, 190 °C

   Викладіть капусту в один шар і готуйте 12 хвилин при 190 °C, струшуючи корзину на 6-й хвилині.

5. 05

   Крок 5: Змішайте з глазур'ю

   Збовтайте гострий соус з олією і сиропом, швидко перемішайте з капустою у великій мисці.

6. 06

   Крок 6: Другий етап, 200 °C

   Поверніть у корзину і готуйте ще 4 хвилини при 200 °C, щоб глазур схопилася і підсохла, а не лишилася мокрою.