Холодні напої

Безалкогольний мохіто

М’ята в мохіто має віддати ефірні олії, а не поламатися на клапті. Якщо товкти її з силою, разом з ароматом виходить хлорофіл, і напій гірчить зеленим. Тому листя лише притискають до дна склянки кілька разів. Газована вода завжди йде останньою і без енергійного розмішування.

До рецепта
Pinterest

Безалкогольний мохіто — готова страва
Підготовка
10 хв
Разом
10 хв
Порції
2
Складність
Легко
На порцію
60 ккал

Інгредієнти

  • Чим замінити

    Лимон замінює лайм, але його сік кисліший — беріть на третину менше і трохи більше цукру.

Вихід: близько 700 мл, 2 склянки

Приготування

  1. Крок 1: Підготуйте лайм

    Один лайм наріжте на чотири часточки, з другого вичавіть сік. Часточки в склянці віддають ще й гіркуватий аромат шкірки — саме те, що тут потрібно.

  2. Крок 2: Розчиніть цукор у соку

    У кожну склянку покладіть по ложці цукру і влийте сік лайма. Розмішуйте, поки кристали не зникнуть: у газованій воді з льодом цукор уже не розійдеться.

  3. Крок 3: Притисніть м’яту

    Додайте листя м’яти і кілька разів м’яко притисніть його товкачиком чи держаком ложки до дна. Листя має лишитися цілим — рване дає гіркоту.

  4. Крок 4: Додайте часточки лайма

    Вкиньте часточки лайма і ще раз коротко притисніть, щоб вони пустили сік разом з олією зі шкірки.

  5. Крок 5: Наповніть льодом

    Заповніть склянки подрібненим льодом до самого верху. Подрібнений холодить набагато швидше за кубики — саме тому в мохіто беруть його.

  6. Крок 6: Долийте воду

    Повільно влийте крижану газовану воду і один раз проведіть ложкою знизу вгору. Енергійне розмішування вибиває бульбашки, і напій стає пласким за хвилину.

Поради і варіації

  • Порада

    Лід подрібнюйте безпосередньо перед подачею: у морозилці дрібні шматочки швидко змерзаються в один грудень.

  • Варіація

    Кілька ягід полуниці або шматочки огірка, притиснуті разом з м’ятою, дають найпростіші варіації того самого напою.

  • Заміна

    Лимон замінює лайм, але його сік кисліший — беріть на третину менше і трохи більше цукру.

  • Зберігання

    Мохіто не зберігають. Можна заздалегідь зробити сироп із м’ятою і соком лайма, а воду долити перед подачею.

Поживна цінність

Приблизна поживна цінність на порцію і на всю страву
1 порція Уся страва 2 порції
Енергія60 ккал120 ккал
Білки0 г0 г
Жири0 г0 г
Вуглеводи15 г30 г

Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.

Ще холодні напої

Усі рецепти