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Pratos principais Pratos de jejum

Olena Vasylchuk Atualizado em 04.11.2026

Sopas, saladas, frango, carnes, massas e arroz: pratos para o dia a dia e para receber, com quantidades exatas e uma ordem de preparo clara.

Sopas

Missoshiru vegano com tofu e wakame

Missoshiru vegano com dashi de kombu e shiitake, tofu macio, wakame e cebolinha. Por que o missô não pode ferver e como fazer dashi de verdade em casa.

Tempo ativo: 35 min mais tempo de espera: +30 min Dificuldade: Fácil

Saladas
Sunomono, salada japonesa de pepino
Tempo ativo: 15 min mais tempo de espera: +20 min Dificuldade: Fácil
Saladas
Pepino amassado à chinesa com alho
Tempo ativo: 10 min mais tempo de espera: +15 min Dificuldade: Fácil
Saladas
Cenoura à coreana (morkovcha)
Tempo ativo: 30 min mais tempo de espera: +2 h 15 min Dificuldade: Fácil
Saladas
Salada de quinoa com grão-de-bico
Tempo ativo: 35 min mais tempo de espera: +15 min Dificuldade: Fácil
Massas e lasanhas
Espaguete de abobrinha com tomate-cereja
Tempo ativo: 25 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Fácil
Sopas
Borscht vegano com feijão
Tempo ativo: 2 h mais tempo de espera: +8 h 20 min Dificuldade: Média
Saladas
Homus caseiro com tahine
Tempo ativo: 1 h 35 min mais tempo de espera: +12 h Dificuldade: Fácil
Massas e lasanhas
Espaguete à bolonhesa de lentilha
Tempo ativo: 1 h 10 min Dificuldade: Fácil
Sopas
Sopa de feijão-branco com cogumelos
Tempo ativo: 1 h 50 min mais tempo de espera: +8 h Dificuldade: Fácil
Arroz, risotos e plov
Charuto de repolho vegano com cogumelos (holubtsi)
Tempo ativo: 2 h 10 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Média
Arroz, risotos e plov
Plov de cogumelos (vegano)
Tempo ativo: 1 h 35 min mais tempo de espera: +40 min Dificuldade: Média
Churrasco e espetinhos
Legumes na churrasqueira
Tempo ativo: 40 min Dificuldade: Fácil