Zubereitungszeit

Über 2 Stunden Teige und Grundlagen

Olena Vasylchuk Aktualisiert am 30.10.2026

Rezepte, die Über 2 Stunden dauern – Vorbereitung, Garzeit und Ruhezeit ehrlich eingerechnet.

Angereicherter Hefeteig

Angereicherter Hefeteig: Hefe bei 35 °C aktiviert, die Butter erst zum Schluss eingearbeitet und die Fingerprobe als Maß für die richtige Gare.

Aktive Zeit: 30 Min. plus Wartezeit: +2 Std. 5 Min. Schwierigkeit: Mittel

Teige und Grundlagen
Schneller Blätterteig
Aktive Zeit: 40 Min. plus Wartezeit: +2 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Teige und Grundlagen
Pizzateig
Aktive Zeit: 30 Min. plus Wartezeit: +26 Std. Schwierigkeit: Mittel
Teige und Grundlagen
Sauerteig-Anstellgut
Aktive Zeit: 20 Min. plus Wartezeit: +168 Std. Schwierigkeit: Mittel
Teige und Grundlagen
Filoteig selbst gemacht
Aktive Zeit: 1 Std. 30 Min. plus Wartezeit: +1 Std. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Teige und Grundlagen
Galette-Teig
Aktive Zeit: 20 Min. plus Wartezeit: +2 Std. Schwierigkeit: Einfach
Teige und Grundlagen
Hühnerbrühe
Aktive Zeit: 3 Std. 15 Min. Schwierigkeit: Einfach
Teige und Grundlagen
Gemüsebrühe
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach