Salsas
Salsa teriyaki
Salsa teriyaki casera: el alcohol del sake y el mirin se evapora primero y la salsa reduce un tercio, hasta brillar y agarrarse bien a la carne.
Cocina
Japonesa Salsas
Recetas de cocina japonesa para hacer en casa: proporciones exactas en gramos, tiempos reales y pasos claros.