Viandes
Bulgogi – bœuf mariné coréen
La « viande au feu » coréenne : de fines tranches de bœuf marinées une heure avec poire, soja et sésame, saisies très vite pour des bords caramélisés.
Cuisine
Cuisine asiatique Viandes
Recettes de cuisine cuisine asiatique à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.