Cuisine

Cuisine européenne Sauces

Recettes de cuisine cuisine européenne à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.

Mayonnaise maison au mixeur plongeant — le plat terminé
Sauces

Mayonnaise maison au mixeur plongeant

Une mayonnaise montée en quelques secondes dans un bocal étroit, toute l’huile versée d’un coup. Pourquoi l’émulsion tient, et que faire si elle tranche.

Temps actif : 10 min Difficulté : Moyen