Холодні напої

Пунш «Кров дракона»

Увесь розрахунок тут на колір: журавлина дає такий густий темно-червоний, що в скляній мисці напій виглядає переконливо моторошно. Замість льоду кладуть заморожені ягоди — вони холодять так само, але не розводять пунш водою до кінця вечора. Імбирний ель вливають останнім і не розмішують, інакше бульбашки зникнуть за п’ять хвилин.

До рецепта

Пунш «Кров дракона» — готова страва
Підготовка
10 хв
Разом
10 хв
Порції
10
Складність
Легко
На порцію
110 ккал

Інгредієнти

  • Чим замінити

    Імбирний ель можна замінити на содову або лимонад — тоді долийте ложку свіжого імбирного соку, щоб лишилася гострота.

Вихід: близько 2,6 л

Приготування

  1. Крок 1: Охолодіть усе заздалегідь

    Соки й імбирний ель мають простояти в холодильнику щонайменше 3 години. Це єдиний спосіб зробити холодний пунш без льоду, який його розводить.

  2. Крок 2: Змішайте соки

    У великій прозорій мисці з’єднайте журавлиновий і яблучний соки з лимонним. Спробуйте: журавлина буває дуже кислою, і тоді яблучного соку варто долити ще.

  3. Крок 3: Додайте ягоди

    Вкиньте заморожені ягоди просто з морозильника. Вони опустяться на дно, а за кілька хвилин почнуть підніматися — це виглядає саме так, як треба.

  4. Крок 4: Влийте ель

    Перед самим подаванням влийте імбирний ель по стінці миски, повільно. Не розмішуйте: одного руху ложкою достатньо, щоб випустити всю газацію.

  5. Крок 5: Подайте

    Покладіть кружальця лайма зверху й подавайте одразу, з черпаком. Миску ставте на стіл холодною — заздалегідь потримайте її в холодильнику.

Поради і варіації

  • Порада

    Моторошний лід: заморозьте в кубиках журавлину або шматочки лайма. Вони тануть повільніше за звичайний лід і не псують вигляд.

  • Варіація

    Для «зеленого зілля» візьміть замість журавлини яблучний сік із двома краплями зеленого барвника — працює так само, а сміху більше.

  • Заміна

    Імбирний ель можна замінити на содову або лимонад — тоді долийте ложку свіжого імбирного соку, щоб лишилася гострота.

  • Зберігання

    Соковиту основу змішайте за добу й тримайте в холодильнику, а ель доливайте просто перед гостями. Змішаний пунш видихається за дві години.

Поживна цінність

Приблизна поживна цінність на порцію і на всю страву
1 порція Уся страва 10 порцій
Енергія110 ккал1 100 ккал
Білки0 г0 г
Жири0 г0 г
Вуглеводи27 г270 г

Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.

Відгуки та запитання

Приготували? Розкажіть, як вийшло, покажіть фото або поділіться, що змінили в рецепті. Щось незрозуміло — запитайте, ми відповімо тут.

Одне фото, до 8 МБ. Ми перезберігаємо його в себе, і разом із цим зникають дані про камеру та місце зйомки.

Без реєстрації. Ми зберігаємо лише вказане імʼя, повідомлення й фото — більше нічого. Усе зʼявляється після перевірки редактором.

Ще холодні напої

Усі рецепти