Бабагануш
Бабагануш із підпалених баклажанів: обпікаємо до повного осідання, відціджуємо півгодини і рубаємо ножем, а не блендером.
Основні страви
Намазки і паштети Здорова їжа
Намазки, паштети й діпи до хліба: хумус, бабагануш, форшмак, тапенад, сирні й овочеві. Консистенція, яку легко намазати, і чесні строки зберігання.
