Blumenkohlpüree
Cremiges Blumenkohlpüree: Die Röschen werden gedämpft und in der Pfanne getrocknet, die Sahne zieht vorher mit Knoblauch aus, ohne zu kochen.
Hauptgerichte
Beilagen Kalorienarm
Beilagen, die der Hauptspeise nicht nachstehen: lockerer Buchweizen und Reis, Kartoffelpüree, geröstetes Gemüse und Graupen, jeweils mit dem richtigen Flüssigkeitsverhältnis.