Sammlung

Ukrainischer Heiligabend: 12 Fastengerichte

Zwölf Gerichte ohne Fleisch und Milch für das ukrainische Heiligabend-Essen: Kutja, Borschtsch, Wareniki, Kohlrouladen und Honigtorte ohne Ei.

Suppen & Eintöpfe

Veganer Borschtsch mit Bohnen

Veganer Borschtsch mit Bohnen: kräftig, leuchtend rot und sättigend ohne Fleisch. Wie die Rote Bete ihre Farbe behält und der Geschmack Tiefe bekommt.

Aktive Zeit: 2 Std. plus Wartezeit: +8 Std. 20 Min. Schwierigkeit: Mittel

One Pot & One Pan
Buchweizen mit Pilzen
Aktive Zeit: 50 Min. plus Wartezeit: +10 Min. Schwierigkeit: Einfach
Quiches & Teigtaschen
Wareniki mit Kartoffeln
Aktive Zeit: 1 Std. 50 Min. plus Wartezeit: +30 Min. Schwierigkeit: Mittel
Desserts ohne Backen
Kutja – ukrainische Weihnachtsspeise mit Weizen und Mohn
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +9 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Mittel
Reisgerichte & Plov
Vegane Kohlrouladen mit Pilzen und Reis
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +10 Min. Schwierigkeit: Mittel
One Pot & One Pan
Weiße Bohnen in Tomatensauce
Aktive Zeit: 40 Min. Schwierigkeit: Einfach
One Pot & One Pan
Geschmorter Weißkohl mit Pilzen
Aktive Zeit: 1 Std. 15 Min. Schwierigkeit: Einfach
Pfannkuchen & Pancakes
Kartoffelpuffer ohne Ei – vegane Deruny
Aktive Zeit: 55 Min. plus Wartezeit: +10 Min. Schwierigkeit: Mittel
Quiches & Teigtaschen
Piroschki mit Bohnen
Aktive Zeit: 2 Std. 45 Min. plus Wartezeit: +9 Std. 35 Min. Schwierigkeit: Mittel
Kuchen & Tartes
Veganer Apfelkuchen ohne Ei und Butter
Aktive Zeit: 1 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +30 Min. Schwierigkeit: Einfach
Desserts ohne Backen
Uswar: Trockenfruchtgetränk
Aktive Zeit: 30 Min. plus Wartezeit: +6 Std. Schwierigkeit: Einfach
Salate
Vinegret – ukrainischer Rote-Bete-Salat
Aktive Zeit: 1 Std. 25 Min. plus Wartezeit: +1 Std. Schwierigkeit: Einfach