Sammlung

Herbstküche: Kürbis & Äpfel

Olena Vasylchuk Aktualisiert am 04.11.2026

Saison für Kürbis, Äpfel und Pflaumen: Kürbissuppe und Kürbisrisotto, Scharlotka, Apfelstrudel, Tarte Tatin, Pflaumenkuchen und Zimtmuffins.

Kuchen & Tartes

Scharlotka – Apfelkuchen ohne Butter

Scharlotka, der Apfelkuchen aus Osteuropa: leichter Biskuit aus vier Eiern ohne Butter im Teig, Zimtäpfel darunter und oben eine knackige Zuckerkruste.

Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Einfach

Kuchen & Tartes
Birnentarte mit Frangipane
Aktive Zeit: 1 Std. 50 Min. plus Wartezeit: +2 Std. 20 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Reisgerichte & Plov
Kürbisrisotto mit Salbei
Aktive Zeit: 50 Min. Schwierigkeit: Mittel
Kuchen & Tartes
Apple Pie
Aktive Zeit: 2 Std. plus Wartezeit: +4 Std. 15 Min. Schwierigkeit: Mittel
Kuchen & Tartes
Pumpkin Pie – amerikanischer Kürbiskuchen
Aktive Zeit: 1 Std. 45 Min. plus Wartezeit: +3 Std. 15 Min. Schwierigkeit: Mittel
Kuchen & Tartes
Zwetschgenkuchen mit Rührteig
Aktive Zeit: 1 Std. 20 Min. plus Wartezeit: +30 Min. Schwierigkeit: Einfach
Suppen & Eintöpfe
Cremige Kürbissuppe
Aktive Zeit: 1 Std. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach
Muffins & Kastenkuchen
Kürbismuffins mit Zimt und Ingwer
Aktive Zeit: 42 Min. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Einfach
Kuchen & Tartes
Apfelstrudel mit gezogenem Teig
Aktive Zeit: 1 Std. 40 Min. plus Wartezeit: +1 Std. 20 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Muffins & Kastenkuchen
Apfel-Zimt-Muffins mit Streuseln
Aktive Zeit: 42 Min. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Einfach
Kuchen & Tartes
Tarte Tatin
Aktive Zeit: 1 Std. 25 Min. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Mittel
Kuchen & Tartes
Beeren-Crumble mit Haferflocken
Aktive Zeit: 1 Std. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Einfach