Cornichons lactofermentés à l’aneth
Des concombres fermentés en saumure, pas marinés au vinaigre : trois à quatre semaines pour des cornichons croquants et acidulés. Sel dosé selon le NCHFP.
Plats principaux
Conserves maison Recettes légères
Des bocaux remplis en août et ouverts en janvier : cornichons, tomates, adjika, letcho, confitures et pâtes de fruits, avec des proportions honnêtes et des durées de conservation.
