Pâtes de base
Pâte à tchebourekis – chaussons frits à la vodka
La pâte qui donne aux chaussons frits leurs fameuses bulles : eau très chaude, huile et une cuillerée de vodka. Elle s’abaisse finement et tient la farce.
Cuisine
Cuisine d’Asie centrale Pâtes de base
Recettes de cuisine cuisine d’asie centrale à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.