Carne
Bulgogi di manzo
Il bulgogi coreano a casa: manzo affettato a 2–3 mm, 1 ora nella marinata con pera grattugiata che lo rende tenerissimo, poi pochi minuti in ghisa rovente.
Cucina
Cucina asiatica Carne
Ricette della cucina cucina asiatica da fare a casa: dosi precise in grammi, tempi reali e passaggi chiari.