Impasti base
Purea di zucca al forno
Purea di zucca fatta in casa: la zucca si cuoce al forno, non lessata, così perde acqua e concentra il sapore. Da 1,5 kg escono circa 700 g di purea.
Categoria del piatto
Lievitati salati Senza glutine
Torte salate, pane fatto in casa, pizza e focaccia: lievitati e prodotti da forno salati con pasta lievitata, brisée e sfoglia.