Kolekcja

Ukraińska Wigilia: 12 potraw postnych

Olena Vasylchuk Zaktualizowano 04.11.2026

Dwanaście potraw ukraińskiej Wigilii bez mięsa i nabiału: kutia, postny barszcz, pierogi, gołąbki i miodownik bez jajek. Prawie wszystko zrobisz wcześniej.

Zupy

Barszcz ukraiński postny z fasolą

Wegański barszcz ukraiński, w którym fasola daje sytość i aksamitny wywar, a zasmażka z koncentratem – głębię. Rubinowy kolor, lepszy smak nazajutrz.

Czas pracy: 2 godz. plus czas oczekiwania: +8 godz. 20 min Trudność: Średni

Z jednego garnka
Kasza gryczana z pieczarkami
Czas pracy: 50 min plus czas oczekiwania: +10 min Trudność: Łatwy
Placki i paszteciki
Pierogi z ziemniakami i cebulką
Czas pracy: 1 godz. 50 min plus czas oczekiwania: +30 min Trudność: Średni
Desery bez pieczenia
Kutia
Czas pracy: 2 godz. 10 min plus czas oczekiwania: +9 godz. 30 min Trudność: Średni
Ryż i plov
Gołąbki z grzybami i ryżem
Czas pracy: 2 godz. 10 min plus czas oczekiwania: +10 min Trudność: Średni
Z jednego garnka
Fasola w sosie pomidorowym
Czas pracy: 40 min Trudność: Łatwy
Z jednego garnka
Duszona kapusta z pieczarkami
Czas pracy: 1 godz. 15 min Trudność: Łatwy
Naleśniki i placuszki
Placki ziemniaczane bez jajek
Czas pracy: 55 min plus czas oczekiwania: +10 min Trudność: Średni
Placki i paszteciki
Pierożki drożdżowe z fasolą
Czas pracy: 2 godz. 45 min plus czas oczekiwania: +9 godz. 35 min Trudność: Średni
Szarlotki i tarty
Ciasto jabłkowe bez jajek i masła
Czas pracy: 1 godz. 10 min plus czas oczekiwania: +30 min Trudność: Łatwy
Desery bez pieczenia
Kompot z suszu (uzwar)
Czas pracy: 30 min plus czas oczekiwania: +6 godz. Trudność: Łatwy
Sałatki
Winegret (sałatka z buraków)
Czas pracy: 1 godz. 25 min plus czas oczekiwania: +1 godz. Trudność: Łatwy