Tartelettes mit Käse und Walnüssen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1: Walnüsse rösten

   Röste sie 4–5 Minuten in der trockenen Pfanne, bis sie duften. Die Hälften legst du für obendrauf beiseite, den Rest hackst du.

2. 02

   Schritt 2: Käsebasis rühren

   Verrühr Frischkäse und geriebenen Hartkäse glatt – lieber mit dem Löffel als im Mixer, der Käse flüssig werden lässt.

3. 03

   Schritt 3: Nüsse und Knoblauch zugeben

   Heb gehackte Walnüsse, Knoblauch und Pfeffer unter. Salz ist bei Hartkäse meist überflüssig, aber probier es ab.

4. 04

   Schritt 4: In die Förmchen spritzen

   Füll die Creme in einen Spritzbeutel und spritz sie in die Tartelettes. Mit dem Löffel geht es auch, aber der Beutel gibt einen sauberen Abschluss ohne verschmierte Ränder.

5. 05

   Schritt 5: Garnieren

   Auf jedes eine Walnusshälfte und ein paar Granatapfelkerne – die saure Note, die dem fetten Käse fehlt.