Sin lácteos Pizza y focaccia

Pizza romana al taglio

Pizza romana al taglio, masa al 80 % de hidratación y un día de fermentación en frío: miga aireada, base crujiente, tomate y aceitunas. Vegana.

Tiempo activo: 53 min más tiempo de espera: +28 h 50 min Dificultad: Difícil