
Crema pastelera
Crema pastelera clásica: yemas atemperadas con leche caliente, un minuto largo de hervor a 92 °C y mantequilla fría fuera del fuego al final.
Tiempo de preparación
Recetas listas en más de 2 horas: contamos con honestidad la preparación, la cocción y el reposo.

Crema pastelera clásica: yemas atemperadas con leche caliente, un minuto largo de hervor a 92 °C y mantequilla fría fuera del fuego al final.





