Mamaliga – polenta ukrainienne à la brynza
La mamaliga, cousine ukrainienne de la polenta : semoule de maïs cuite 30 minutes, démoulée en dôme, puis brynza émiettée et crème fraîche épaisse.
Plats principaux
Porridge et granola Sans gluten
Des bouillies qu’on a envie de manger : flocons d’avoine, semoule, millet au potiron, mamaliga, mais aussi granola maison, overnight oats et pudding de chia.
