Smoothie mit Mango und Ananas
Der übliche Fehler beim Smoothie zu Hause ist Eis. Es verdünnt das Getränk, sobald es schmilzt, und nach zwei Minuten ist aus einem dicken Smoothie süßes Wasser geworden. Gefrorene Früchte kühlen genauso, ohne etwas wegzunehmen: Die Kälte ist da, die Verdünnung nicht.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Gesamt
- 10 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 180 kcal
Zutaten
-
Was du stattdessen nehmen kannst
Kokosmilch statt Orangensaft macht den Smoothie reicher und näher an einem tropischen Cocktail.
Ergibt: etwa 600 ml, 2 Gläser
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Zubereitung
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Schritt 1: Früchte früher herausnehmen
Lass die gefrorenen Würfel 5 Minuten stehen. Steinhart belasten sie den Motor und bleiben als Eisklumpen zurück.
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Schritt 2: Flüssigkeit zuerst einfüllen
Gieß Saft und Wasser in den Becher und leg die Früchte darauf. Die Messer müssen sofort Flüssigkeit finden, sonst dreht sich nichts und du schiebst alles mit dem Löffel nach.
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Schritt 3: Glatt mixen
Vierzig bis sechzig Sekunden, bis die Ananasfasern verschwunden sind. Ananas ist faseriger als Mango und bestimmt daher die Zeit.
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Schritt 4: Geschmack und Dicke anpassen
Gib Limettensaft und bei Bedarf Honig dazu. Zu dick: weitere 50 ml Wasser. Zu sauer: eine halbe Banane, die ihn zugleich cremiger macht.
Tipps & Varianten
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Tipp
Eine reife Ananas duftet am Strunk und hat elastische statt trockene Blätter. Eine unreife ist scharf sauer, und kein Honig repariert das.
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Tipp
Selbst eingefrorene Früchte sind billiger und besser als gekaufte: reife Mango würfeln, auf einem Blech in einer Lage frieren und dann in den Beutel füllen.
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Alternative
Kokosmilch statt Orangensaft macht den Smoothie reicher und näher an einem tropischen Cocktail.
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Aufbewahrung
Sofort trinken: nach einer halben Stunde trennt er sich. Reste lassen sich in Formen als Fruchteis einfrieren.
Nährwerte
| 1 Portion | Ganzes Gericht 2 Portionen | |
|---|---|---|
| Brennwert | 180 kcal | 360 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 4 g |
| Fett | 1 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 84 g |
Näherungswerte, berechnet aus Standard-Nährwertangaben der Zutaten.
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