Poción de bruja
Del color de algo recién sacado del caldero y con sabor dulce de manzana y plátano: la espinaca apenas se nota. Nada de colorantes: el verde lo pone la espinaca y el kiwi aporta un punto ácido. Una licuadora, cinco minutos, dos vasos de poción.
- Preparación
- 5 min
- Total
- 5 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por porción
- 230 kcal
Ingredientes
-
Qué usar en su lugar
Cambie la mitad del zumo por agua si la quiere menos dulce.
Rinde: 2 vasos de 300 ml
Lista de compras
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Modo de preparación
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Paso 1: Lave la espinaca
Enjuague la espinaca en agua fría y escúrrala. Quite los tallos gruesos: dejan fibras que la licuadora no tritura.
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Paso 2: Corte la fruta
Pele el kiwi y el plátano y córtelos en trozos grandes.
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Paso 3: Primero la espinaca
Ponga la espinaca en la licuadora con el zumo de manzana. Triture 20–30 segundos, hasta que las hojas desaparezcan del todo.
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Paso 4: Añada la fruta
Añada el kiwi y el plátano y triture cerca de un minuto más, hasta que quede totalmente liso.
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Paso 5: Sirva
Sirva enseguida: en media hora la espinaca se oscurece y la poción pierde su brillo.
Consejos y variantes
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Consejo
Con un plátano congelado sale más espesa y fría, casi como un helado suave.
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Variante
Moje el borde del vaso en sirope y luego en azúcar verde: «baba» que chorrea por las paredes.
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Sustitución
Cambie la mitad del zumo por agua si la quiere menos dulce.
Información nutricional
| 1 porción | Toda la receta 2 porciones | |
|---|---|---|
| Energía | 230 kcal | 460 kcal |
| Proteínas | 3 g | 6 g |
| Grasas | 1 g | 2 g |
| Carbohidratos | 54 g | 108 g |
Valores aproximados, calculados con datos estándar de los ingredientes.
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