Pozione della strega, smoothie verde agli spinaci
Ha il colore di qualcosa appena attinto dal calderone, ma il sapore è dolce, di mela e banana, e lo spinacino quasi non si sente. Nessun colorante: il verde lo dà lo spinacino, il kiwi aggiunge una punta acidula. Un frullatore, 5 minuti, e la pozione per due è pronta.
- Preparazione
- 5 min
- Totale
- 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 230 kcal
Ingredienti
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Cosa usare al suo posto
Se lo volete meno dolce, sostituite metà del succo di mela con acqua.
Resa: 2 bicchieri da 300 ml
Lista della spesa
Gli ingredienti per le porzioni scelte: copiateli o inviateli in una chat. Spuntate quello che avete già in casa: nella lista finisce solo il resto.
Preparazione
-
Passaggio 1: Lavare lo spinacino
Sciacquate lo spinacino in acqua fredda e scuotetelo bene. Eliminate i gambi più duri: hanno fibre che il frullatore non riesce a sminuzzare.
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Passaggio 2: Tagliare la frutta
Sbucciate il kiwi e la banana e tagliateli a pezzi grossi.
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Passaggio 3: Prima lo spinacino
Mettete nel frullatore lo spinacino e versate il succo di mela. Frullate per 20–30 secondi, finché le foglie non spariscono del tutto: così nella pozione non resteranno pezzetti verdi.
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Passaggio 4: Aggiungere la frutta
Unite il kiwi e la banana e frullate ancora per circa 1 minuto, fino a una consistenza perfettamente liscia.
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Passaggio 5: Servire
Versate subito nei bicchieri: dopo 30 minuti lo spinacino si scurisce e la pozione perde il suo verde brillante.
Consigli e varianti
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Consiglio
Per una pozione più densa usate una banana congelata: lo smoothie viene freddo e quasi come un gelato.
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Variante
Passate il bordo del bicchiere nello sciroppo e poi nello zucchero colorato di verde: avrete una «bava» che cola lungo le pareti.
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Sostituzione
Se lo volete meno dolce, sostituite metà del succo di mela con acqua.
Valori nutrizionali
| 1 porzione | Tutto il piatto 2 porzioni | |
|---|---|---|
| Energia | 230 kcal | 460 kcal |
| Proteine | 3 g | 6 g |
| Grassi | 1 g | 2 g |
| Carboidrati | 54 g | 108 g |
Valori indicativi, calcolati sui dati standard degli ingredienti.
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