
Puré de coliflor
Puré de coliflor cremoso: los ramitos se cuecen al vapor y se secan en la sartén, y la nata se infusiona con ajo antes de triturarlo todo junto.
Platos principales
Guarniciones que no se quedan atrás del plato principal: trigo sarraceno y arroz sueltos, puré de papa, verduras asadas y cebada, cada uno con su proporción de líquido.

Puré de coliflor cremoso: los ramitos se cuecen al vapor y se secan en la sartén, y la nata se infusiona con ajo antes de triturarlo todo junto.