Rôti de porc à l’ail au four (boujenina)
Une longe de porc piquée d’ail, marinée une nuit, rôtie dans l’aluminium et contrôlée au thermomètre : juteuse chaude, parfaite froide en fines tranches.
Plats principaux
Viandes Recettes légères
Holubtsi, goulash, rôti de porc, steak et travers : des plats de porc et de bœuf avec des températures et des temps de cuisson précis pour une viande tendre.