Salse e sughi
Salsa teriyaki
Salsa teriyaki con quattro ingredienti: salsa di soia, mirin, sakè e zucchero. Niente amido: la lucentezza arriva dalla riduzione, non da un addensante.
Cucina
Cucina giapponese Salse e sughi
Ricette della cucina cucina giapponese da fare a casa: dosi precise in grammi, tempi reali e passaggi chiari.