Coleção

Comida que abraça

Olena Vasylchuk Atualizado em 04.11.2026

Pratos fartos que aquecem a casa: borscht e sopa de chucrute, carne de panela, goulash, plov e charuto de repolho, e cinnamon rolls para a sobremesa.

Borscht ucraniano

Borscht, a sopa de beterraba da Ucrânia, num caldo encorpado de carne: cor de rubi, repolho macio, batata e um toque azedinho. Com o truque da cor.

Tempo ativo: 3 h mais tempo de espera: +20 min Dificuldade: Média

Panquecas e crepes
Deruny, bolinho de batata ralada
Tempo ativo: 1 h Dificuldade: Média
Carnes
Holubtsi, charuto de repolho ucraniano
Tempo ativo: 2 h 10 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Média
Arroz, risotos e plov
Plov uzbeque com cordeiro
Tempo ativo: 2 h 30 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Difícil
Carnes
Pechenya, carne de porco com batata em potes de barro
Tempo ativo: 2 h 15 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Fácil
Sopas
Kapusniak, sopa de chucrute com costelinha defumada
Tempo ativo: 1 h 50 min mais tempo de espera: +15 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Goulash de carne com páprica
Tempo ativo: 2 h 50 min Dificuldade: Média
Uma panela só
Chili com carne
Tempo ativo: 1 h 30 min Dificuldade: Média
Pães e pãezinhos
Cinnamon roll caseiro
Tempo ativo: 1 h 5 min mais tempo de espera: +1 h 55 min Dificuldade: Média
Sopas
Sopa de ervilha com costelinha defumada
Tempo ativo: 1 h 50 min mais tempo de espera: +2 h Dificuldade: Fácil
Carnes
Boeuf bourguignon (carne ao vinho tinto)
Tempo ativo: 4 h 15 min Dificuldade: Difícil
Tortas salgadas e pastéis
Shepherd’s pie, torta de carne de cordeiro com purê
Tempo ativo: 1 h 30 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Fácil