Ernährungsform

Laktosefrei Brot & Brötchen

Olena Vasylchuk Aktualisiert am 04.11.2026

Rezepte „Laktosefrei“ für jeden Tag und für Gäste – mit genauen Mengen und leicht verständlichen Schritten.

Challah – jüdischer Hefezopf

Challah, der festliche geflochtene Hefezopf mit Eiern, Honig und Öl, ohne Milch und Butter: weich und faserig, mit glänzender Kruste und Sesam obendrauf.

Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +3 Std. 10 Min. Schwierigkeit: Mittel

Brot & Brötchen
Weizenvollkornbrot aus der Kastenform
Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +3 Std. 10 Min. Schwierigkeit: Mittel
Brot & Brötchen
Lavash – dünnes Fladenbrot aus der Pfanne
Aktive Zeit: 41 Min. plus Wartezeit: +30 Min. Schwierigkeit: Einfach
Brot & Brötchen
Sauerteigbrot aus dem Topf
Aktive Zeit: 1 Std. 25 Min. plus Wartezeit: +24 Std. 35 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Brot & Brötchen
Roggenmischbrot mit Kümmel
Aktive Zeit: 1 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +4 Std. 50 Min. Schwierigkeit: Mittel
Brot & Brötchen
Kalyta, Andreasbrot
Aktive Zeit: 55 Min. plus Wartezeit: +20 Min. Schwierigkeit: Einfach
Brot & Brötchen
Ciabatta mit Vorteig
Aktive Zeit: 55 Min. plus Wartezeit: +15 Std. 25 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Brot & Brötchen
Französisches Baguette
Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +15 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Brot & Brötchen
Brot ohne Kneten aus dem Topf
Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. plus Wartezeit: +16 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Einfach
Brot & Brötchen
Palyanytsya – ukrainisches Weizenbrot
Aktive Zeit: 1 Std. 15 Min. plus Wartezeit: +6 Std. 25 Min. Schwierigkeit: Mittel