Puré de aguacate y plátano para bebés
No hay nada que cocinar: el plátano maduro y el aguacate (palta) se aplastan con un tenedor en un minuto. El aguacate aporta cremosidad y grasa; el plátano (banana), el dulzor.
- Preparación
- 10 min
- Total
- 10 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Por porción
- 40 kcal
Ingredientes
Rinde: 8 porciones para bebé
Lista de compras
Los ingredientes para las porciones que elegiste: cópialos o envíalos por mensajería. Marca lo que ya tienes en casa y en la lista quedará solo lo demás.
Modo de preparación
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Paso 1: Comprueba que estén maduros
Un aguacate maduro cede un poco bajo el pulgar, y el plátano debe tener algunas pecas marrones.
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Paso 2: Corta el plátano
Pela el plátano y córtalo en trozos directamente en un bol.
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Paso 3: Prepara el aguacate
Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara al bol con el plátano.
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Paso 4: Haz el puré
Aplasta las dos frutas con un tenedor, o tritúralas hasta que el puré quede completamente liso, sin grumos.
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Paso 5: Sírvelo enseguida
Sírvelo al momento, antes de que el aguacate empiece a oscurecerse.
Consejos y variantes
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Conservación
El aguacate y el plátano se oscurecen rápido: pega plástico film sobre la superficie de lo que sobre, guárdalo en el refrigerador y úsalo el mismo día. No lo congeles.
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Consejo
Las dos frutas tienen que estar bien maduras: un aguacate verde no se deja aplastar y sabe amargo.
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Variante
Añade una cucharada de yogur natural entero para un puré más cremoso.
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Consejo
Ofrece cada alimento nuevo solo y varios días seguidos, y consulta con tu pediatra sobre alergias, edad y textura.
Información nutricional
| 1 porción | Toda la receta 8 porciones | |
|---|---|---|
| Energía | 40 kcal | 320 kcal |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Grasas | 2 g | 16 g |
| Carbohidratos | 4 g | 32 g |
Valores aproximados, calculados con datos estándar de los ingredientes.
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