Diversification

Purée d’avocat et banane pour bébé

Rien à cuire : une banane et un avocat bien mûrs s’écrasent à la fourchette en une minute. L’avocat apporte l’onctuosité et les matières grasses, la banane la douceur.

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Purée d’avocat et banane pour bébé — le plat terminé
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Par portion
40 kcal

Ingrédients

Quantité : 8 portions bébé

Étapes

  1. Étape 1 : Vérifier la maturité

    Un avocat mûr cède légèrement sous le pouce, et la banane doit avoir quelques taches brunes.

  2. Étape 2 : Couper la banane

    Épluchez la banane et coupez-la en morceaux directement dans un bol.

  3. Étape 3 : Préparer l’avocat

    Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère, avec la banane.

  4. Étape 4 : Écraser

    Écrasez les deux à la fourchette, ou mixez jusqu’à obtenir une purée bien lisse, sans grumeaux.

  5. Étape 5 : Servir aussitôt

    Servez tout de suite, avant que l’avocat ne commence à noircir.

Astuces et variantes

  • Conservation

    L’avocat et la banane noircissent vite : posez un film alimentaire au contact du reste, gardez au réfrigérateur et utilisez le jour même. Ne congelez pas.

  • Astuce

    Les deux fruits doivent être vraiment mûrs : un avocat pas assez mûr ne s’écrase pas et a un goût amer.

  • Variante

    Ajoutez une cuillerée de yaourt nature au lait entier pour une purée plus crémeuse.

  • Astuce

    Proposez chaque nouvel aliment seul, plusieurs jours de suite, et parlez allergies, âge et textures avec votre pédiatre ou votre médecin.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion et pour le plat entier
1 portion Plat entier 8 portions
Énergie40 kcal320 kcal
Protéines0 g0 g
Lipides2 g16 g
Glucides4 g32 g

Valeurs approximatives, calculées à partir de données standard sur les ingrédients.

Avis et questions

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