Mini pizzas momia
Cuando no hay ni tiempo ni ganas de hacer masa y la fiesta es esta noche, se echa mano del pan. Partido por la mitad, se comporta como una base ya hecha: dorado en los bordes, tierno en el centro. Las vendas de mozzarella van cruzadas, dejando un hueco para los ojos, y ese es todo el trabajo.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por porción
- 340 kcal
Ingredientes
Rinde: 8 mitades
Lista de compras
Los ingredientes para las porciones que elegiste: cópialos o envíalos por mensajería. Marca lo que ya tienes en casa y en la lista quedará solo lo demás.
Modo de preparación
Horno
200 °C · calor arriba y abajo, sin ventilador
Con ventilador: 180 °C
-
Paso 1: Precaliente el horno
Encienda el horno a 200 °C y forre una bandeja con papel de horno.
-
Paso 2: Seque las bases
Coloque las mitades con el corte hacia arriba, píntelas con aceite y séquelas en el horno 4 minutos. No se lo salte: sobre un pan tierno la salsa se empapa y la base se ablanda.
-
Paso 3: Ponga la salsa
Mezcle el tomate con el orégano y extienda una capa fina sobre cada mitad, dejando 5 mm libres en el borde.
-
Paso 4: Corte las vendas
Corte la mozzarella en tiras de unos 7 mm. Deben ser finas: las gruesas se funden en un solo charco de queso.
-
Paso 5: Envuelva
Coloque las tiras sobre cada base en ángulos al azar, dejando un espacio libre en el centro para los ojos.
-
Paso 6: Hornee
Hornee 8–10 minutos, hasta que el queso se ablande en los bordes de las tiras pero conserve la forma.
-
Paso 7: Ponga los ojos
Sáquelas, ponga dos aceitunas en el hueco y deje reposar un minuto. El queso caliente las sujeta solo.
Consejos y variantes
-
Consejo
Ponga las aceitunas después de hornear, no antes: horneadas se arrugan y oscurecen, y la momia pierde la mirada.
-
Variante
Con chapata sale una versión para adultos: córtela en diagonal en rebanadas de 2 cm y ponga unas rodajas de salami bajo el queso.
-
Sustitución
También sirve el pan pita fino, pero hornéelo 5 minutos como máximo o se convertirá en galleta.
-
Conservación
Hay que comerlas al momento: las bases se ablandan en 15 minutos. Todo menos el horneado se puede preparar una hora antes y guardar en la nevera.
Información nutricional
| 1 porción | Toda la receta 4 porciones | |
|---|---|---|
| Energía | 340 kcal | 1,360 kcal |
| Proteínas | 16 g | 64 g |
| Grasas | 14 g | 56 g |
| Carbohidratos | 37 g | 148 g |
Valores aproximados, calculados con datos estándar de los ingredientes.
¿La preparaste? Califica la receta
Todavía no hay calificaciones: la tuya será la primera.
