Cuisine

Cuisine du Moyen-Orient Boissons chaudes

Recettes de cuisine cuisine du moyen-orient à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.

Café turc à la cezve — le plat terminé
Boissons chaudes

Café turc à la cezve

Le café turc à la cezve : eau froide, mouture extra-fine, trois montées de mousse sans ébullition. Proportion, gestes et bon moment pour retirer du feu.

Temps actif : 15 min plus le temps d’attente : +2 min Difficulté : Moyen