Cuisine

Cuisine du Moyen-Orient Salades

Recettes de cuisine cuisine du moyen-orient à faire chez soi : quantités exactes en grammes, temps réalistes et étapes claires.

Houmous maison au tahiné — le plat terminé
Salades

Houmous maison au tahiné

Le houmous classique, pois chiches cuits jusqu’à se défaire et tahiné généreux : clair, soyeux, presque fouetté. Pourquoi le bicarbonate et l’eau glacée.

Temps actif : 1 h 35 min plus le temps d’attente : +12 h Difficulté : Facile