Diversification

Bâtonnets de pomme et poire vapeur pour bébé

Tout n’a pas besoin d’être en purée : des bâtonnets tendres que bébé serre dans son poing lui apprennent à mâcher et à coordonner la main et la bouche. La poire met plus longtemps, elle passe donc la première à la vapeur.

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Bâtonnets de pomme et poire vapeur pour bébé — le plat terminé
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Par portion
15 kcal

Ingrédients

Quantité : 4 portions bébé

Étapes

  1. Étape 1 : Tailler les bâtonnets

    Coupez la pomme et la poire en quartiers de la longueur d’un doigt d’adulte, pour que bébé puisse en tenir un avec la moitié qui dépasse de son poing.

  2. Étape 2 : Cuire la poire à la vapeur

    Portez de l’eau à ébullition sous un panier vapeur ou une passoire et faites cuire la poire 8 minutes à la vapeur.

  3. Étape 3 : Ajouter la pomme

    Ajoutez la pomme et poursuivez 2 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres mais gardent leur forme.

  4. Étape 4 : Vérifier la texture

    Laissez refroidir et testez : un bâtonnet prêt s’écrase facilement entre le pouce et l’index.

Astuces et variantes

  • Astuce

    Restez toujours près de bébé quand il mange des morceaux, et installez-le bien assis, le dos droit. Pas de pomme crue et dure à cet âge : seulement des morceaux cuits et tendres.

  • Variante

    Servez avec une cuillerée de yaourt nature au lait entier, pour tremper.

  • Conservation

    Les fruits en trop feront un goûter pour les grands : les bâtonnets vapeur ne se gardent pas, préparez-les au moment.

  • Astuce

    Proposez chaque nouvel aliment seul, plusieurs jours de suite, et parlez allergies, âge et textures avec votre pédiatre ou votre médecin.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion et pour le plat entier
1 portion Plat entier 4 portions
Énergie15 kcal60 kcal
Protéines0 g0 g
Lipides0 g0 g
Glucides4 g16 g

Valeurs approximatives, calculées à partir de données standard sur les ingrédients.

Avis et questions

Vous l’avez préparée ? Racontez-nous comment elle a tourné, montrez une photo ou dites-nous ce que vous avez changé. Quelque chose n’est pas clair ? Demandez : nous répondons ici même.

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